在波纹板和转角之间形成一管，使两种介质在交替管道中流动，保持相反(反向流动)。两相冷却剂(蒸汽+流体)从热交换器左下半部进料，其蒸汽质量取决于工厂的运行环境。
液相蒸发是在管道中进行的，按照要求，这个过程会产生一定程度的过热，因此，这个过程叫做“干膨胀”。在蒸发器示意图中，深蓝色和浅蓝色箭头表示冷却剂连接的位置。冷却水(盐水)流向管道的另一侧;深红色和浅红色箭头表示水(盐水)的连接位置。
鼓风式:空气先通过风机，再流入管束;运行成本更经济，产生的湍流有利于传热，因此得到了广泛的应用。引风式:空气先通过管束，再进入风机。气流组织均匀，有利于板式换热器单元温度的精确控制，且噪音小，是发展方向热流出口温度主要通过调节通过管束的空气流量来控制，即调节板式换热器叶片倾斜角度、风机转速和百叶窗开度。可采用热风循环或蒸汽加热来调节冬季易凝结、结冰的流体的出口温度。
铬酸盐-锌--膦酸盐：这种方法用膦酸钠代替聚磷酸盐外与上一种方法相似，氨基甲叉磷酸盐也可以用于比为聚磷酸盐所规定的pH值要高的场合。氨基甲叉膦酸盐可以防止水垢，即使pH值为9也能控制钙盐的沉淀。铬酸盐-锌--水解的聚丙烯酰胺：由于阳离子型共聚物水解的聚丙烯酰胺的分散作用，能够防止或防止水垢的产生。
排空板式换热器两侧进、出管中的液体。如果没有，可以用水将工艺液挤出。用43℃左右的温水冲洗换热器两侧，直至流出的水变清，不含工艺流体。排掉板式换热器的冲洗水，并连接局部清洗泵。清洗板材，使原位清洗液从板材底部向顶部流动，并让清洗液湿润板材表面。清洗多工序热交换器时，使清洗液向后流动至少12次清洗时间，以湿润多工序板表面。
